Niedertemperaturgegartes Rindsfilet mit Zitronen-Pfefferrisotto
Backofen auf 75 °C vorheizen. Lungenbraten zuputzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl sowie Knoblauch, Rosmarin und
30–60 MIN
Hobby-Koch
Georg Kriz ist ein durch und durch versierter Koch aus Leidenschaft! Nach der Hotelfachschule folgten Stationen in diversen Haubenlokalen, unter anderem auch bei einem unserer Lieblingsköche Adi Bittermann.
Endlich ein Koch, der auch gerne bäckt! Neben einer zusätzlichen Patisserie-Ausbildung kann unser Koch auch mit einem Diplom als Ernährungsvorsorge-Coach aufwarten.
Seine Leidenschaft und sein Wissen - und natürlich die Rezepte aus Kochkursen und Fotoshootings - teilt "Tschoatschy" hier mit der ichkoche.at-Community!